Nomes
alternativos:
consumo
de cerveja, consumo de bebidas alcoólicas fortes, consumo
de vinho
Informações:
DEFINIÇÃO
O álcool, especificamente o álcool etílico
(etanol), é produzido pela fermentação
do amido ou açúcar de várias frutas e cereais.
As bebidas alcoólicas produzidas por meio de fermentação
e destilação incluem a cerveja (geralmente cerca
de 5% de álcool), o vinho (geralmente de 12 a 15% de
álcool) e bebidas alcoólicas
fortes (que têm aproximadamente 45% de álcool).
Assuntos relacionados incluem: álcool
e dieta, alcoolismo e estado
de suspensão do consumo de álcool.
HISTÓRICO
E INCIDÊNCIA
De
acordo com evidências arqueológicas, o ser humano consome
bebidas alcoólicas desde a pré-história.
Acredita-se que o homem do período neolítico consumia
vinhos de frutas vermelhas em 6400 A.C. A descoberta do processo
de destilação, no século XII, tornou possível
a produção de bebidas com teor alcoólico
mais alto que aquelas feitas somente por fermentação.
Ficando
atrás somente da cafeína, o
álcool é usado por mais pessoas e em quantidades
maiores que qualquer outra substância. Serviu para diversos
fins à medida em que as culturas e sociedades evoluíram
ao longo dos anos. O uso do álcool foi difundido, ocasionalmente
aceito, condenado e proibido, porém sem sucesso.
Estima-se
que 70% dos estudantes americanos do último ano colegial
consumiram algum tipo de bebida alcoólica ao menos uma
vez no último mês, apesar de a idade legal para
consumo de álcool variar entre 18 e 21 anos de idade
nos Estados Unidos. Ainda que apenas 5 a 7% dos adolescentes
sejam considerados alcoólatras, 19 a 20% podem ser classificados
como "bebedores problemáticos". Esse grupo
inclui aqueles adolescentes que ficam bêbados seis ou
mais vezes por ano e/ou que sofrem conseqüências
negativas como resultado de seu comportamento em relação
à bebida pelo menos duas vezes por ano. Tais conseqüências
podem incluir acidentes relacionados ao consumo de álcool
ou problemas com a lei, com familiares, com amigos, com a escola
ou com namorados. No passado, os homens tradicionalmente bebiam
mais que as mulheres. Entretanto, a incidência de pessoas
que bebem está se tornando mais igual entre os sexos.
O
consumo de álcool é primariamente influenciado
por atitudes desenvolvidas durante a infância e adolescência
e, portanto, associadas a atitudes dos pais e comportamentos
em relação à bebida dentro e fora de casa,
influência de colegas e da sociedade e relacionamentos
familiares.
EFEITOS
O álcool é absorvido rapidamente através
do estômago e do trato gastrointestinal. Não é
necessária digestão. As taxas de absorção
para o álcool dependem da quantidade e tipo de alimento
presente no estômago (por exemplo, alimentos ricos em
proteínas e gordura
diminuem as taxas de absorção) e se a bebida é
carbonatada ou efervescente (ambas aumentam as taxas de absorção).
Os
efeitos do álcool podem aparecer em 10 minutos após
a ingestão e atingir seu pico em aproximadamente 40 a
60 minutos. O álcool permanece na corrente sangüínea
até que seja decomposto pelo fígado. Se uma pessoa
consumir álcool em uma velocidade maior que este pode
ser decomposto pelo fígado, os níveis de concentração
alcoólica no sangue aumentam.
A
maioria dos estados americanos segue padrões para estabelecer
os limites legais de intoxicação
alcoólica em 0,08 a 0,10% (gramas de álcool
para cada 100 ml de sangue). A maioria das pessoas relata que
se sente "alta" quando o nível de álcool
no sangue está em 0,05%, enquanto um nível de 0,20%
representa intoxicação marcada. No nível
de 0,30%, o indivíduo pode entrar em estado estuporoso
ou até mesmo comatoso. Os níveis
de álcool no sangue de 0,35% ou mais estão associados
à morte.
Por
ser um depressor do sistema nervoso central
(SNC), o álcool diminui a freqüência respiratória,
a freqüência cardíaca
e os mecanismos de controle do cérebro. Os efeitos de
tal depressão no SNC podem incluir:
- comprometimento
da habilidade para executar tarefas complexas (como guiar)
- redução
da inibição e timidez
- redução
da ansiedade
- diminuição
do período de atenção
- enfraquecimento
da memória de curto prazo
- debilitação
da coordenação motora
- aumento
do tempo de reação
- lentidão
no processamento de pensamentos
Em
mulheres gestantes o consumo de álcool
pode afetar de maneira adversa o feto em desenvolvimento, causando
defeitos ao nascimento ou síndrome alcoólica fetal.
RISCOS
ASSOCIADOS À SAÚDE
- acidentes
automobilísticos relacionados ao álcool
- outros
acidentes como quedas, afogamentos e incidentes com fogo
- aumento
do risco de suicídio
- aumento
do risco de homicídio
- diminuição
do uso adequado de medidas de controle
de natalidade
-
aumento do risco de gestação
não planejada ou indesejável
- diminuição
da prática de comportamentos sexuais
mais seguros
- aumento
do risco de contrair doenças sexualmente transmissíveis
- no
caso de mulheres gestantes que consomem álcool, o bebê
pode sofrer de síndrome alcoólica fetal
- alcoolismo
- doença
hepática crônica
BEBEDORES
PROBLEMÁTICOS COMPARADOS COM ALCOÓLATRAS
Indivíduos que consomem álcool (e/ou moram com pessoas
que consomem álcool) devem procurar ajuda para si mesmo
ou para seus entes queridos se os seguintes itens associados ao
uso do álcool ocorrerem:
- condenações
ou acidentes relacionados à direção
- diminuição
nos níveis de interesse ou desempenho no trabalho ou
nos estudos
- aumento
da ausência no trabalho ou na escola
-
isolamento ou condutas anti-sociais
- aumento
da tolerância à quantidade de álcool consumido
- incapacidade
de diminuir ou suspender o consumo de álcool
- comportamento
defensivo ou hostil em relação ao assunto
- segredo
ou mentiras sobre o consumo de álcool
- negligência
quanto à aparência
- negligência
quanto à alimentação adequada
- envolvimento
em atos de violência, tanto como provocador quanto vítima
- mudanças
inexplicáveis de humor
Também
é importante lembrar que algumas pessoas têm mais
riscos de se tornarem alcoólatras devido a histórico
familiar, estilos de vida estressantes, influências de
colegas ou culturais e fatores psicológicos tais como
ansiedade, depressão ou simplesmente
baixa auto-estima.
SOLICITE
ASSISTÊNCIA MÉDICA SE:
- estiver
preocupado sobre seu próprio consumo de álcool
ou de algum familiar
-
tiver interesse em mais informações sobre consumo
de álcool, abuso de álcool
ou grupos de apoio
- for
incapaz de reduzir ou suspender o consumo de álcool,
apesar
de tentar
Outros
recursos que podem ser usados para ajudar alcoólatras são
os grupos locais dos alcoólicos anônimos, alcoólicos
anônimos adolescentes (ver grupos de
apoio para alcoolismo), instituições públicas
ou privadas de saúde mental, conselheiros escolares ou
de trabalho, centros de saúde para estudantes ou trabalhadores,
hospitais locais e possivelmente algumas igrejas.
